Если нация не знает своей истории, если страна теряет свою историю, то после нее они сами могут легко исчезнуть.
Миржакып Дулатов

КАТЫК

442

Нац. казах. мол. блюдо. Для приготовления К. используют процеженную простоквашу, к-рую, посолив, держат в вымытом брюшном мешке (карын). Для того чтобы К. не испортился, нужно не оставлять жидкости и герметично его упаковывать. К. также готовят из курта. Высушенный К. можно хранить до весны. К. улучшает аппетит, нормализует пищеварение.

Опросы
В какой сфере Казахстан добился значительных результатов за 30 лет независимости?