Как правило, общими темами разговора являются интересующие всех различные новости. Существуют также стандартные темы для бесед и их поддержания. Они, в первую очередь, касаются вопросов и ответов о здоровье и благополучии собеседников, их родных, и эти вопросы повторяются в течение всего разговора, особенно при затянувшихся паузах.
Модным стало обсуждение внутриполитической жизни или обстановки в стране, новостей из стран ближнего и дальнего зарубежья, вопросы инфляции, безработицы и пр. Согласно общепринятому традиционному этикету, представители старшего поколения выражают свое мнение по любой проблеме раньше, чем люди среднего и молодого возраста, включая женщин. Причем, что бы ни говорилось, никто не должен их перебивать. При этом хозяин и гости стремятся избегать тем, которые могут оказаться неприятным для некоторых из присутствующих.
Помимо этого существует ряд этикетных предписаний, касающихся поведения не только в гостях, но и у себя дома. Например, есть приличия, позы которых считают запретными. К ним можно отнести следующее: зевать, чихать, сморкаться, открыто ковыряться в зубах после приема пищи, скрещивать руки на груди, показывать пальцами на кого-то из присутствующих, говорить со старшими, держа при этом руки в карманах или сидя в свободной позе, женщинам скрещивать ноги в присутствии старших. Неприличным считается опираться локтями на стол, громко говорить и производить шум в процессе трапезы.
Несоблюдение указанных предписаний кем-то из гостей воспринимается присутствующими верхом неприличия и в следующий раз они подумают, встречаться ли с таким бестактным человеком.
Длительность пребывания гостя в доме варьируется в зависимости от характера приглашения. Обычно кто-то из гостей, который хочет уйти раньше других, заранее предупреждает хозяев и, заручившись их согласием, встает, объявляя, что ему пора уходить, и объясняет причину своего ухода. Прощается со всеми, оставшиеся приподнимаются со своих мест или отвечают кивком головы. Перед тем как встать или выйти из-за стола, все приглашенные благодарят хозяев дома за столь щедрое гостеприимство, пожимают им руки и тепло прощаются, желая им всего наилучшего, произнеся такие общепринятые слова, как: «Отбасыларыңа құт-берекет тілейміз, дастархандарың əрқашанда кең болсын!» (Желаем вашей семье благодати, пусть ваш дастархан всегда будет обильным!).
В процессе расставания с гостями хозяева, как правило, выражают им, в свою очередь, признательность, благодаря их за уважение к дому или семье, произносят следующие общепринятые выражения: «Қош, бақытты- сау болыңыздар!» («До свидания, будьте счастливы и здоровы!»).
Прощание обычно сопровождается не только указанными выше выражениями, но и традиционным рукопожатием и объятиями. По традиции хозяин с супругой проводят гостей до двери квартиры или калитки дома.
Таким образом, гостеприимство, как универсальный способ социального общения между близкими и дальними родственниками, друзьями и товарищами, соседями и земляками, носит постоянный и позитивный характер. Оно способствует также не только тесному взаимодействию, сплочению и сотрудничеству, но и взаимопомощи в различных жизненных ситуациях – радостных и горестных.
Такое общение передается молодому и подрастающему поколению. Разумеется, приведенная нами ситуация, связанная с гостеприимством, в том числе особенности встречи гостей, приветствия, рассаживания, приема пищи, беседы, завершения, расставания и прощания и пр. в некоторой степени упрощена и имеет в различных регионах республики ряд своих особенностей и вариаций.
В связи с развитием нашего общества гостеприимство меняет свою форму и содержание. Если раньше оно было направлено на оказание помощи вошедшему в дом путнику, то теперь это – радушный прием и угощение для заранее приглашенных лиц, хотя до сих пор не исключается и первое.
Махаббат БОЛЬШИНА
Для копирования и публикации материалов необходимо письменное либо устное разрешение редакции или автора. Гиперссылка на портал National Digital History обязательна. Все права защищены Законом РК «Об авторском праве и смежных правах». kaz.ehistory@gmail.com 8(7172) 79 82 06 (внутр. – 111)
