Казах. нац. блюдо из
муки: кусочки кислого
или пресного теста, жаренные в масле. Б. готовится в форме трех-,
четырехугольника или
шарика. Б. бывают: туш
(пресный), бармак (продолговатый), жалпак
(плоский), жол (дорожный), бурама (крученый) и другие.
Для копирования и публикации материалов необходимо письменное либо устное разрешение редакции или
автора.
Гиперссылка на портал Qazaqstan tarihy обязательна. Все права защищены Законом РК «Об авторском праве и
смежных правах».
8 (7172) 57 14 08
(вн - 1164)
