«Нам необходимо вглядеться в прошлое, чтобы понять настоящее и увидеть контуры будущего»
Н. А. Назарбаев

ШАФРАН

1634

крокус, многолетнее растение семей. касатиковых. Растет на щебенистых и глинистых склонах, луговых и степных участках, в зарослях кустарников от предгорий до верх. границы лесного пояса. Ш. алатауский встречается в Жетысу Алатау и по всему Тянь-Шаню. Невысокий (до 10—30 см) травянистый многолетник с округло-шаровидной клубнелуковицей. Листья узкие, линейные, собраны в приземный пучок. Цветки одиночные, воронковидные. Ш. применяют в кулинарии как краситель. Ценится как декорат. растение.