род кустарниковых растений семей. крыжовниковых. В Казахстане 2 вида: С. черная и С. красная. В культуре выращивают в осн. черную С., цветет в апреле-мае, плодоносит в июле-августе. Выс. 1,5—2 м. Листья простые, с 3—5 лопастями. Цветки в кистях, мелкие, чаще двуполые, реже раздельнополые. В кисти 2—18 ягод. Урожайность 5—8 т/га. В ягоде (в %): 19—20 сухих веществ, 78— 83 воды, 5—10 сахаров, 2—4 кислот; 100—300 (у С. крас- ной 26—83) мг % витамина С, 500 мг % витамина Р; 0,7 г каротина, 0,06 мг % витамина В1; а также пектиновые и дубильные вещества, минер. соли. Районированные сорта: С. черная — Алтайская десертная, Голубка, Памяти Мичурина, Приморский чемпион, Стахановка Алтая, Боскопский великан; С. красная — Алтайская красная, Голландская красная, Замок Хаутона, Красный крест. Осн. вредители: почковый клещ, паутинный клещ, стеклянница; болезни: мучнистая роса. Селекцией С. занимается Каз. н.-и. ин-т плодоводства и виноградарства.