«Нам необходимо вглядеться в прошлое, чтобы понять настоящее и увидеть контуры будущего»
Н. А. Назарбаев

КРЫЖОВНИК

849

род многолетних растений семей. камнеломковых. В Казахстане культивируется К. игольчатый. На долю К. приходится 0,1—5% площади всех плодовых и ягодных культур в республике. Распространен повсеместно, растет на открытых каменистых склонах гор и мелкосопочников. Сильно ветвящийся кустарник. Выс. 50—100 см. Листья сидячие.Плод — ягода, кр., сочная; содержит 5—12% сахаров, 1—2% органич. кислот, пектиновые вещества, витамин С, каротин. Ягоды употребляют в пищу в сыром и переработанном виде (сиропы, варенья, вина).