«Нам необходимо вглядеться в прошлое, чтобы понять настоящее и увидеть контуры будущего»
Н. А. Назарбаев

КАПУСТА

963

род одно-, дву- и многолетних растений семей. капустовых, овощная культура. Ок. 35 видов. Возделывают К. кочанную (в кочанах — сахар, белки, витамин С, минерал. вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду К. относятся также репа, рапс, сурепица, сарепская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.