род однолетних трав семей.
мятликовых. Ок. 500 видов:
в Азии, Америке и Африке.
Кормовые травы, сорняки.
Наиб. площади посевов в
странах Азии и Африки. В
Казахстане возделывают П.
обыкновенное — яровое растение мочковатой корневой
системой. Образует куст из
3—7 стеблей. Выс. 45—150
см. Соцветие метелка, плод
— зерновка белой, желтой,
красной и др. окраски. Крупа П. — пшено, высокопитательная: по содержанию
белка (10,6 %) уступает гречихе (11,4 %), жира (3,9 %)
больше, чем в рисе и гречихе. Теплолюбивая, засухоустойчивая, скороспелая
культура. В непереработанном виде зерно П., а так-
же солома, мякина, отходы
крупяной пром-сти широко
используются на корм с.-х.
животным и для получения
спирта.
ПРОСО
25.10.2016
1748
