Нац. традиц. блюдо, готовится во время праздно-
вания Наурыз мейрамы.
Явл-ся символом достатка и изобилия. Н.-к. состоит из 7 компонентов:
мяса, соли, масла, лука,
пшеницы (рис или пшено), курта (сухой творог), иримшика (сыр);
дополнительно можно
добавить и др. продукты
(казы, карта, шужык и т.
д.). В народе Н.-к. также
наз. «Тілеу көже», «Көл
көже».
Для копирования и публикации материалов необходимо письменное либо устное разрешение редакции или автора. Гиперссылка на портал Qazaqstan tarihy обязательна. Все права защищены Законом РК «Об авторском праве и смежных правах». mail@e-history.kz 8(7172) 79 82 06 (внутр. – 111)
